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银鲫成鱼养殖的水质控制
2012/5/25 14:20:31
水环境对银鲫成鱼养殖的影响是非常大的。好的水质能使成鱼健康生长、抗病力强、生长迅速、饲料系数低、出塘规格大而整齐、耐运输,在市场销售中具有价格优势;反之,水质差会导致成鱼体质下降、生长慢、抗病力差、饲料系数高、出塘规格小而不齐,在销售中价格也略低。两种不同的结果,只因水质有差异,因此,调控好银鲫成鱼养殖的池水是获得良好经济效益的关键。笔者通过几年的实践,总结出银鲫成鱼养殖的水质控制方法。
一、合理施肥
溶解氧含量的高低是水质好坏的重要指标之一,而池水中溶解氧的主要来源是水体的浮游植物,保持池水中一定量的浮游植物是改善水质的重要手段。在养殖前期,需要根据池塘情况合理施肥,以培育浮游植物,并视水色变化适当追肥。池塘情况不同,施肥量有很大区别。新开池塘,塘底瘦,需施基肥(以经过发酵的鸡粪或猪粪为好)250kg/亩~300kg/亩,并在养殖过程中及时追肥,追肥以无机肥为主,即尿素1kg/亩~2kg/亩、磷肥2kg/亩~4kg/亩,也可单独追施磷肥。养殖2年以上的池塘,不需要施基肥,只需在进水后施入适量的无机肥即可,一般以尿素1kg/亩~2kg/亩、磷肥2kg/亩~4kg/亩为宜。施用无机肥时最好选择在晴天上午9点~10点进行,用水将肥料完全溶解后全池泼洒,这样能使肥料迅速地被表层水体中的浮游植物吸收利用,最大限度地促进浮游植物的生长与繁殖。在银鲫成鱼养殖的前期(前3个月~6个月),池水可适当肥一些,池水透明度控制在25cm~30cm为好,在养殖后期,池水肥度要淡一些,池水透明度控制在35cm~40cm为好。
二、适时加水
适时加注新鲜池水是银鲫成鱼养殖水质控制的方法之一。在银鲫成鱼养殖期间,如果没有新鲜池水的补充,池水中生物代谢的产物逐渐积累,易使池水老化,加剧水体中溶解氧的消耗,使银鲫的应激增强、摄食减弱、体质下降,鱼体容易被病原体侵袭而发生病害。特别是在养殖中后期,由于银鲫处于生长旺盛期,摄食量大,投喂量增加,致使水体中的耗氧有机物含量急剧上升,消耗大量的溶解氧,因此,及时排掉一部分底层池水,加注新鲜池水,可以减少水体中的耗氧有机物含量,降低非离子氨和亚硝酸盐等有毒物质的浓度,并可补充池水中缺乏的某些微量营养元素,促进池水中浮游植物的生长。适时适量加注新水,保持池水的鲜、活、嫩、爽,能使银鲫摄食良好、体质健壮、生长迅速。具体方法是在养殖前期,每隔15天~20天换水1次,养殖中后期每隔7天~10天换水1次;换水时,先排后加,每次的换水量在30cm左右,且加水时间尽可能短一些,防止银鲫长时间顶水。
三、科学投喂
随着全价颗粒饲料和自动颗粒投饲机的广泛使用,单位水体的银鲫产量比传统养殖池的产量成倍增长,银鲫成鱼养殖进入了一个全新的阶段。传统养殖方式投喂散料,有相当一部分的饲料粉末不能被银鲫摄食而溶入池水中,消耗大量的溶解氧,从而限制了鱼产量;而使用自动颗粒投饲机投喂颗粒饲料则减少了饲料的浪费,从而使水质更加容易控制,池水中的溶解氧满足银鲫生长需要,为鱼产量增加提供必要保证。
做到合理投喂,需要从以下几方面着手:①选择优质、全价颗粒饲料;②合理配备投饲机,一般1公顷以下水面每1500平方米配备投饲机1台,1公顷以上水面每3000平方米配备投饲机1台;③正确使用投饲机,根据"小-大-小、慢-快-慢"的投喂原则进行投喂;④根据鱼体摄食情况适时停机,一般约有40%的银鲫散开后即停机;⑤保证两次投喂时间的间隔在2小时以上。
四、合理使用增氧机
合理使用增氧机,既可以直接增加池水中的溶解氧含量,又可以搅动池水而使上下层水体发生对流,促进底池释放氮、磷、钾等营养元素,使有害因子无害化,降低池底有害物对银鲫的危害,维持池塘水体的优良环境。池塘配备增氧机,其负荷以0.3kW/亩来计算。合理使用增氧机,应注意以下几点:①晴天中午开动增氧机1小时~2小时,使上下层池水溶解氧分布平衡;②避免晴天傍晚开机,因为此时开机与傍晚下雷阵雨相似,会使上下层水体提前对流,上层的溶解氧偿还了底层的"氧债",使水体因缺氧而引起银鲫浮头;③阴雨天时,在夜里及早晨开机,中午不开机,否则不但不能增加下层水体的溶解氧含量,反而降低了上层水体中浮游植物的造氧功能,增加了耗氧水层,从而加速耗氧的速度;④夏秋季节,白天水温高,上午或傍晚气温下降幅度较大,加速和提前了池水上下层的对流,易引起银鲫浮头,一般在黎明可适当开机,如有浮头现象应及时开机,直至日出后在水流中无鱼时才能停机;⑤施肥后,池水较肥时要将晴天中午开机和清晨开机相结合。
五、科学用药
目前,江苏省当地的养殖户把对鱼病的控制完全放在定期预防上,平均每隔15天左右就要全池泼洒1次杀菌药物,并间隔泼洒杀虫药,以防止细菌病和寄生虫病的发生,这样频繁地用药对水环境有很大的破坏。特别是刺激性强的药物,如漂白粉、强氯精等杀菌剂和各类杀虫剂,在施用后会杀死大部分藻类和浮游动物,破坏了水环境的生态平衡,使水体中溶解氧含量减少,水质容易恶化。因此,科学使用鱼药也是控制水质的重要措施之一。 科学用药建立在勤观察的基础上,及时发现异常,查明原因,并针对病因正确选用药物,计算准用药量,合理施放。防止滥用鱼药,盲止增大用药量或过分增加用药次数,延长用药时间,这样不但在经济上增加负担,还因滥用药而对水环境产生破坏,影响银鲫的正常生长。
六、合理投放配养鱼种
部分养殖户为了片面追求银鲫的产量,往往不放养或少放养花白鲢鱼种,难以控制水质。不放养白鲢的银鲫养殖池塘,在高温季节常发生蓝藻泛滥,银鲫吞食蓝藻,使肠壁受到刺激,影响其正常摄食。不放养花鲢鱼种的池塘,常常轮虫和枝角类繁殖迅速,大量藻类被摄食,使池水很难肥起来,造成水中溶解氧含量偏低。所以,应适当搭配放养一些花白鲢鱼种,可起到调水的作用,使水环境相对稳定。银鲫成鱼养殖池塘搭配鱼种的放养量一般为花鲢15尾/亩~25尾/亩,规格约为0.25kg/尾~0.4kg/尾;白鲢20尾/亩~40尾/亩,规格约为0.25kg/尾~0.5kg/尾。
七、采用微生物制剂调节水质
使用微生物制剂来调节水质,将是银鲫成鱼养殖发展的必然之路。光合细菌以光为能源,利用二氧化碳或有机物进行营养繁殖,能降低池水中氨态氮和硫化氢等物质的含量,净化水质,并有效增加水体溶解氧的含量。硝化细菌可以将亚硝酸盐转化成硝酸盐,革兰氏阳性放射菌能抑制有害菌类的繁殖。使用上述微生物制剂,能够有效地控制银鲫成鱼养殖池的水质,减少细菌性疾病的发生。
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